紫雲飛@Vancouver

我準備了以下的食材：
1)買整條沒切過的土司
2)焦糖醬
3)含鹽奶油
4)喜歡吃的水果>>選顏色鮮艷一點的，像是草莓、哈密瓜之類的
5)小熊餅乾、捲心酥>>>這部分隨意就好，喜歡冰淇淋的也可以準備冰淇淋

整條沒切過的吐司，這個部分需要直接跟麵包店預約，一般麵包店應該都會有，只是要特別訂購，這次自己做的就是在41街上的鹿兒島麵包店，直接電話預訂，當天晚上8點半以前預訂隔天下午3點出爐就可以取，很方便~一整條沒切的吐司鹿兒島麵包店賣$5cad(2014調漲變成$5.20)我訂了一條作了一次蜜糖吐司之後，其他就切成厚片吐司當早餐~

焦糖醬我選的是老公推薦的牌子:
Smucker's 事後證明老公的選擇果然沒錯~


這次用的奶油IUCERNE


我選了顏色鮮豔的水果：草莓、哈密瓜和奇異果


材料準備好之後，就可以來切吐司囉!
個人覺得這是全部唯一比較需要技巧的步驟，切吐司要很溫柔~免得切完之後形狀都變了

1)因為買來的吐司是完全沒切過的，所以先決定要吃的量，把整段切下來，之後再來切吐司盒和土司方塊
2)先把土司的四邊，沿著邊邊往下切，要小心不要切穿吐司底
3)四個邊切好之後，選吐司底其中一邊，橫切吐司下方
提醒：
這個步驟要很小心，因為沒有完整切斷的話，吐司方塊會掉不出來
萬一掉不出來，就再次用吐司刀再沿著剛剛切過的五個邊，再確認一次全部都有切到
千萬不要用力把吐司拉出來喔! 不然吐司很容易就變形了~

<<蜜糖吐司方塊切法示意圖>>


第一吃完之後發現：其實吐司盒子的四個邊可以再切薄一點(｡◕∀◕｡)


再來就來切吐司方塊囉~
我覺得這裡可以很隨興的切~重點就是"要溫柔"的切、可以的話就盡量切大塊一點，免得切完之後，大方塊變成小骰子了(ﾟд⊙)

切好的吐司塊


再來煎吐司方塊，吐司只要用奶油煎過就整個超香的~
1)熱平底鍋，要不沾的喔~
2)挖一點奶油讓它融化，奶油在煎的過程，看情況一點一點慢慢加進去~因為吐司吸油超快的!
3)確認吐司方塊的每一邊都有沾到奶油、煎到金黃脆脆的樣子，就可以起鍋
4)吐司盒子，建議也烤過或是煎過，味道會較香口感也比較好~
我第一次做的盒子就沒有烤也沒煎，吃到最後就剩下盒子沒人要動 哈哈~


接下來就可以擺盤了!
把煎好的吐司方塊，放進吐司盒裡面，再擺上水果
如果有喜歡的冰淇淋和餅乾，也會很加分喔~
我的成品因為太貪心，盒子差點裂開@@ 所以在放水果的時候~要注意不能太貪心了(〃∀〃)

最後淋上焦糖醬，就大功告成!!!


最後放上小熊餅乾來裝飾，整個變得好熱鬧可愛~


放了太多東西在吐司盒子裡面，岔點爆開~


吃自己做的蜜糖吐司固然很有成就感，但是罪惡感也不小
還是偶而吃就好，不能常吃阿~~

Deer Island Bakery 鹿兒島麵包店
2068 W 41st Ave, Vancouver, BC V6M 1Y7
(778) 859-2633
Mon-Sat 9:00 am - 8:30 pm
Sun 10:00 am - 8:00 pm